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    杨凌羊肉泡

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    羊肉泡:杨凌的羊肉泡和著名的羊肉泡馍做法不同,先将上好的羊羔肉用水煮熟,切片放在大碗里,然后在浇上提前熬制的浓汤,然后在泡馍。熬汤是这样美食的重点,烧开的水里放上羊骨头、香料、香盐等调味品,熬到羊骨里的骨髓都融进水里才算成功。给放好肉片的大碗里浇上的浓香的汤汁,撒上葱花沫、香菜丁,一碗美味香浓的羊肉泡就可以开吃了。肉精汤浓,吃上一口,那叫一个爽。
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